Especialidades y recomendaciones

El “secreto” del éxito del Mesón Don Camilo está en la variedad. El hecho de que el cliente pueda encontrar gran variedad de platos en nuestra carta es uno de nuestros mayores motivos de orgullo. No obstante, como es lógico existen algunos platos y comidas “especiales”, que no podrá encontrar en ningún otro establecimiento de las Rías Baixas.

 El marisco de la ría es uno de ellos. La calidad de las centollas, camarones, percebes, cigalas o nécoras está fuera de toda duda. A este selecto grupo también habría que añadirle las ostras al natural, un plato que en el último año es uno de los más demandados dentro de nuestra carta. Sin duda un suculento aperitivo para todos aquellos amantes del marisco de calidad.

Los choquitos “Don Camilo” son otros de los entrantes más solicitados. La particularidad de este entrante es su salsa, que le da un toque de sabor sensiblemente distinto a los tradicionales choquitos a la plancha y en su tinta. Otro de los “entrantes estrella” es la empanada, que puede ser de xouva o de bacalao. Una magnífica forma de “abrir boca” mientras se aguarda por el segundo plato.

Precisamente si de segundos platos hablamos, los guisos de pescado son una magnífica forma de disfrutar de un sabrosísimo banquete. Se trata de una especialidad pensada para dos personas, de ahí la gran cantidad de guarnición que le acompaña (patatas, guisantes, espárragos…) y el generoso tamaño de cada una de las raciones. Si bien cualquier tipo de pescado puede ser preparado como guiso, lo cierto es que es el rodaballo y el coruxo (una especie muy similar al propio rodaballo) el que mejor “fama” tiene a la hora de sevirse este tipo de platos.

Por último, también nos gustaría hacer mención a otras variedades como las caldeiradas (pescados cocidos en blanco, aderezados  con una salsa o “ajada” deliciosa) o el bacalao a la plancha.

Este año también nos apuntamos al programa de Sanxenxo Degustación, os esperamos para que probeis nuestros platos podeis entrar en la página de turismo de Sanxenxo para saber de los menús y de precios.